Tutto quello che devi sapere sulla Professione di Pizzaiolo, che nessuno vuole farti sapere
Questa è una domanda che mi viene fatta spesso dai miei allievi o aspiranti titolari di pizzerie ed è una soluzione che ho avuto modo di sperimentare io stesso diverse volte durante la mia carriera, per cui ho deciso di scriverci questo articolo per provare a dare una risposta a tutti coloro che hanno in progetto di aprire un locale, pur non disponendo di grandi capitali.
Leggi tutto “Aprire un pizzeria, con pochi soldi (prima parte).”
Il denaro è il mezzo attraverso cui le persone scambiano il loro lavoro nella produzione di beni e servizi, per avere in cambio beni e servizi da parte di terzi.
Prima dei soldi, c’era il baratto. Le persone scambiavano beni e servizi direttamente con altri beni e servizi, senza utilizzare il denaro.
Con lo sviluppo della società il baratto divenne scomodo; le persone scoprirono di poter scambiare i loro prodotti e servizi attraverso le monete, per poi scambiarle a loro volta ottenendo in cambio altri prodotti e servizi e rendendo l’intero processo più efficiente.
Oggi, lavoriamo e scambiamo il nostro lavoro ricevendo in cambio del denaro, che usiamo per acquistare i prodotti del lavoro di altre persone.
Primo corollario della Legge dello Scambio: Il denaro è la misura del valore che le persone attribuiscono a beni e servizi.
È solo ciò che una persona pagherà a determinare il valore di qualcosa. Beni e servizi non hanno un valore separato e distinto rispetto a quello che l’individuo è disposto a pagare per averli.
Con piacere riporto sul mio blog. questo articolo a firma di Francesco Luzi, sul portale pilloledibusiness.com, in quanto lo ritengo di necessaria ispiraziona per tutti coloro che lavorano nell’ambito dei pubblici esercici e del commercio più in generale.
Leggi tutto “L’importanza del sorriso”
Nel suo nuovo libro LAVORABILITY, Marco Montemagno spiega le dieci abilità per affrontare i lavori del futuro, raccontandoci come reinventarsi nel mondo digital e perché non possiamo fare a meno di starci!
Questo è il libro dal quale ho preso lo spunto per dare il titolo al mio libro PIZZABILITY nel quale, con i dovuti adeguamenti, ho cercato di raccontare/rapportare … in parte quello che lui scrive e suggerisce nel suo libro.
Leggi tutto “Spunti di LAVORABILITY”
Il 63% della popolazione fra i 13 e i 32 ha postato almeno una volta sui social media una fotografia con un piatto di cibo o una bevanda. Facebook, Instagram e Pinterest hanno completamente cambiato il nostro concetto di cibo ponendolo letteralmente in una nuova vetrina dove è inevitabile l’associazione bello-buono. Se vuoi sponsorizzare al meglio il tuo ristorante sui social media tramite le foto dei tuoi piatti approfondisci con la nostra guida su come fotografare il cibo per i social media.
Leggi tutto “Come fotografare il cibo per i Social Media: Guida per Ristoranti e Pizzerie”