Tutto quello che devi sapere sulla Professione di Pizzaiolo, che nessuno vuole farti sapere
Prima di proseguire la trattazione, dei diversi aspetti riguardanti i TEMPI della PIZZA, ritengo sia utile e necessario fare alcune riflessioni e considerazioni circa il fattore TEMPO, anche in relazione a Noi stessi.
Di come lo viviamo, comer lo utilizziamo, come lo sprechiamo, etc….
Nel gruppo di miei amici a cui piace la pizza fatta in casa, (di cui ho iniziato a parlarti la settimana scorsa), vi sono Mauro e Giulia, i quali si sono incuriositi riguardo i tempi sulla preparazione della pizza 🍕 e mi hanno chiesto di approfondire l’argomento.
Così gli ho subito detto che la primissima cosa che devono procurarsi è il TEMPO, il tempo da dedicare allo studio, per apprendere le nozioni tecniche di base ed i fondamentali per riuscire a produrre una buona pizza di alta qualità e digeribilità con consapevolezza.
Leggi tutto “I TEMPI DELLA PIZZA #1 Perché devi conoscere i Fondamentali”